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蔬菜AG真人分类_百度文库
添加时间:2020-06-08

  蔬菜分类_农学_农林牧渔_专业原料。农产物 一、农产物的观念 (一) 农产物的观念 农产物是指种植业、养殖业、林业、牧业、水资产坐蓐的各样植物、动物的低级产物及初 级加工品。整体囊括种植、喂养、收集、编织、加工以及捕捞、打猎等业的产物

  农产物 一、农产物的观念 (一) 农产物的观念 农产物是指种植业、养殖业、林业、牧业、水资产坐蓐的各样植物、动物的低级产物及初 级加工品。整体囊括种植、喂养、收集、编织、加工以及捕捞、打猎等业的产物。这个别产 品品种庞杂、种类繁众,紧要有粮食、油料、木料、肉、蛋、奶、棉、麻、烟、茧、茶、糖、 畜产物、水产物、蔬菜、花草、果品、干菜、干果、食用菌、中药材、土特产物以及野灵便 植物原料等。 (二) 其他相干观念 1.低级农产物 低级农产物是指种植业、畜牧业、渔业产物,不囊括进程加工过的这类产物。 低级农产 品囊括谷物、油脂、农业原料、畜禽及产物、林产物、渔产物、海产物、蔬菜、瓜果和花草 等产物。 2.低级加工农产物 低级加工农产物是指务必进程某些加工闭键才华食用、操纵或蓄积的加工品,如消毒奶、 破裂肉、冷冻肉、食用油、饲料等。 3.名优农产物 名优农产物是指由坐蓐者意向申请, 经相闭地方部分初审, 经巨擘机构遵循相干章程秩序, 认定坐蓐的坐蓐范围大、经济效益明显、质地好、墟市占领率高,已成为本地村庄经济主导 资产,有品牌、有了了标识的农产物。 产物品种囊括粮油、蔬菜、瓜果、畜禽及其产物、水产、棉麻、花草、药材、食用菌、种子、 苗木等。 二、农产物的分类 按守旧和民俗大凡把农产物分为粮油、果蔬及花草、林产物、畜禽产物、水产物和其他农 副产物六大类。 蔬菜 蔬菜按食用器官可分为:①根菜类:如萝卜、豆薯。②茎菜类:如莴笋、竹笋、莲藕、芋头。 ③叶菜类:如小白菜、清楚菜。④果菜类:茄子、黄瓜、菜豆。⑤花菜类:紧要有黄花菜、 菜花。⑥食用菌类:如香菇、木耳。 按农业生物学可分为根茎类、白菜类、芥菜类、甘蓝 类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、水生菜类、众年生菜类和食用菌类等 12 类 1.根茎菜类:土豆、白萝卜、 生果萝卜、 胡萝卜、水萝卜、 红皮萝卜、地瓜、山药、铁 棍山药、 蒜 、 大葱、 小葱、洋葱、生姜、洋姜、 圆葱、 紫圆葱、 蒜薹、 长蒜薹、黄 芽菜、 绿芽菜 、莲菜、莴笋、芋头、魔芋、凉薯、浮图菜、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鲜 榨菜、荸荠、菱角、莴苣、慈姑、百合、莲藕 2.叶菜类:白菜、长白菜、 小白菜、甘蓝、紫甘蓝、 芹菜、蒜苗、 蒜黄、香菜、 茼蒿、 生菜、 苦苣、韭菜、 韭菜花、 茴香、 菠菜、油菜、 大头油、 白菜叶、 菜心、娃娃菜 香芹、蕨菜、 苦菊、 油麦菜、 苋菜、 香椿、荠菜 ,结球白菜、紫背天葵、韭黄、韭菜花、 蒜苗、水芹、西芹、龙须菜、芥菜、马齿苋、海带、紫菜 3.果菜类 :尖椒、青椒、麻椒、 圆茄子、 长茄子、 绿茄子、 白豆角、绿豆角、扁豆角、 油豆角、 无丝豆、长豆角、角瓜、油角瓜、黄瓜、旱黄瓜、冬瓜、 绿南瓜、红南瓜、小西 红柿、 西红柿、 苦瓜、 丝瓜、 佛手瓜、菜瓜、瓢瓜、 豌豆 4.花菜类 菜花、 西兰花、黄花菜、花椰菜 5.食用菌 :平菇、海鲜菇、 金针菇、 蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、口蘑、鲜蘑、 鸡腿蘑、 香菇、红蘑、滑子菇、香菇、 黑木耳、 银耳、草菇 、地耳、石耳、猴头菇 赤峰地产菜(老农菜) :黄瓜、小白菜、 清楚菜、生菜、 白皮萝卜、 青皮萝卜、 胡萝 卜、 角瓜、豆角、菜花、 葱头、 紫圆葱、大葱、 小葱、 蒜薹、青椒、尖椒、柿子椒、 香菇、金针菇、平菇、 韭菜、 圆茄子、 长茄子、西红柿、小西红柿、 黑木耳、甘蓝、 芹 菜、 茴香、苦菊、菠菜、油菜、土豆、红薯、 蕨菜、黄芽菜、 绿芽菜、朝天椒、南瓜、 冬 瓜、 苦瓜、 丝瓜、 菜瓜、 芸豆、 豆角、 草菇、 香菇 、 平菇、 滑子菇、 香菜、 豌豆 、苦 苣、蒜苗、 地瓜、 茼蒿 精品蔬菜:精品蔬菜可以是企业正在良好选育、约束、采摘后,上市出卖的蔬菜,可能明白为 是优质的产物。紧要有:豌豆、青豆、茭白、荷兰豆、芥菜 、小黄瓜、AG真人娃娃菜、芦笋 、竹 笋、洋芋、西兰花 特菜 : 1.外洋引进的蔬菜 2.地方有数的蔬菜 3.南北方异地种植的蔬菜及人工驯化栽培的野生蔬菜 紧要有: 西兰花、 娃娃菜、 荷兰豆 、西芹、苋菜、黄秋葵、芋头、山药、 茶树菇、 金针菇、杭椒、地瓜、白萝卜、水芹苗、 兰花、 紫贝、 芥蓝、 线椒 、窝瓜、 大萝卜 香芹、 好山药 、菜心、 红椒、苦瓜、小萝卜、黄花菜、虫草花、铁杆山药、 法香、 白 玉菇、 彩椒、 丝瓜、冬笋、 三叶香、 田七、 百合、油麦菜、蟹味菇、 丽人椒、 小 黄瓜、 芦笋、 青苗蒜、 夹豆、 大芋头、小芹菜、 鸡腿菇、 小米椒、 紫地瓜、 青 笋、 蒜米、 球生菜、 小芋头、 西芹、 韭黄、茭白、长南瓜、香葱 、莲藕、紫甘蓝、 花生、 空心菜、大萝卜、 水萝卜、 浮图花、干葱头、 毛豆、 芽菜、日本豆腐、 海鲜菇 鸡毛菜、苦菜、 蒜黄、有机菜花 季候蔬菜 春季季候蔬菜 葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗 夏日季候蔬菜 黄瓜,藕,豌豆,茭白,莴苣,苦瓜,丝瓜,番茄,洋葱 秋季季候蔬菜 平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、茄子 冬季季候蔬菜 菜心,芥菜,菠菜,小白菜,黄芽白,椰菜,芥兰,芥兰花,春菜,椰菜花, 油麦菜 此外一种: 春季(旧历一~三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、 香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 夏日(旧历四~六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、 山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 秋季(旧历七~玄月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四序豆(芸豆) 、地瓜叶、豆角、山药、白 菜、扁豆。 冬季(旧历十~十仲春) 蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵 年菜、莴苣。 蔬菜播种时令 初春 生菜、蚕豆、豌豆、大葱、葱、洋葱、大蒜、卷心菜、欧芹、防风草、夏日花椰 菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝 二月 胡萝卜、小萝卜、根甜菜、甜菜、芜菁、西兰花、花椰菜、卷心菜、花茎甘蓝、 抱子甘蓝、大葱、生菜、豌豆、芝麻菜、菠菜。 晚春 卷心菜、花椰菜、胡萝卜、菜豆、红花菜豆、生菜、欧洲防风、豌豆、小萝卜、 芝麻菜、短玉米、甜菜。 初夏 根甜菜、花茎甘蓝、胡萝卜、密生西胡芦、户外黄瓜、红花菜豆、菜豆、香草、 生菜、豌豆、萝卜、芝麻菜、葱、南瓜、芜菁甘蓝、瑞士甜菜、芜菁。 仲夏 根甜菜、花茎甘蓝、生菜、葱、东方叶菜、芜菁。 夏末 东方沙拉叶类蔬菜、萝卜、菠菜、春播白菜、芫菁、冬萝卜。 秋初 覆膜播种东方沙拉叶类蔬菜、山薤、菠菜、瑞士甜菜、移植春卷心菜。 仲秋 播种蚕豆、花茎甘蓝、胡萝卜、豌豆。 晚秋 播种蚕豆、耐寒生菜、种植大蒜头。 仲冬 播种蚕豆、早熟花椰菜、早茬胡萝卜、大葱、生菜、洋葱、珠葱。 晚冬 播种蚕豆、抱子甘蓝、夏卷心菜、大葱、洋葱、珠葱、豌豆、小萝卜、欧洲防风、 种植菊芋。 蔬菜成就时令 初春 卷心菜、花椰菜、常绿香草、羽衣甘蓝、西兰花、沙拉叶类蔬菜、甜菜。 二月 花椰菜、常绿香草、羽衣甘蓝、西兰花、沙拉叶类蔬菜、甜菜。 晚春 芦笋、蚕豆、抱子甘蓝、豌豆、众年生草本植物、萝卜、沙拉叶类蔬菜,葱。 初夏 根甜菜、蚕豆、卷心菜、密生西葫芦、朝鲜蓟、香草、抱子甘蓝、豌豆、生菜、 早熟蕃茄、小萝卜、沙拉叶类蔬菜、葱、蕃茄。 仲夏 根甜菜、蚕豆、卷心菜、胡萝卜、密生西葫芦、黄瓜、大蒜、香草、抱子甘蓝、 豌豆、生菜、早熟蕃茄、小萝卜、沙拉叶类蔬菜、葱、蕃茄。 夏末 茄子、卷心菜、胡萝卜、密生西葫芦、尖椒、辣椒、黄瓜、香草、生菜、洋葱、 大葱、抱子甘蓝、菜豆、红花菜豆、豌豆、沙拉叶类蔬菜、次熟马镌薯、甜玉米、蕃茄。 秋初 根甜菜、胡萝卜、尖椒、辣椒、黄瓜、菜豆、红花菜豆、沙拉叶类蔬菜、甜玉米、 马铃薯、冬南瓜、蕃茄。 仲秋 卷心菜、胡萝卜、沙拉叶类蔬菜、马铃薯、蕃茄、芜菁。 晚秋 卷心菜、香草、大葱、欧洲防风、羽衣甘蓝、沙拉叶类蔬菜。 冬季 卷心菜、欧洲防风、大葱、抱子甘蓝、羽衣甘蓝。覆膜种植的植物:沙拉叶类蔬 菜,越发是东方叶菜、甜菜。

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