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常见蔬菜的类型和习性
添加时间:2020-07-15

  叶菜类:便是特意食用嫩茎嫩叶的蔬菜,这是斗劲常睹的一种,平淡常吃的各类青菜就属于这种。

  1、十字花科的各类蔬菜,是叶菜类的大户,平淡常吃的小白菜、了解菜、芥菜、雪里蕻、乌塌菜、卷心菜都属于此类。

  它们喜爱冷凉,最佳播种期是秋季;若选正在春播,则是反季候,务须要采选好适合的种类,到底它们的花期与短日照相干很大,若正在滋长光阴,一朝提前抽薹,就长不行了。

  小白菜也叫做鸡毛菜,泛指了解菜的小苗,因为滋长期短,正在温度、光照适宜的情状下,外面上可能终年播种,是常睹的疾菜。

  它们的适当本领斗劲强,外面上,温度、光照符合,也适合终年播种,但以秋播最佳。

  生菜再有一片面称,叫做叶用莴苣,这和莴苣是相对的,到底,生菜、莴苣、油麦是同科属的蔬菜,正在小苗阶段,正在形式上是很左近的,只要长到肯定水平,才干辨认出来。

  3、除此除外,再有落葵科的木耳菜、旋花科的空心菜、苋科的苋菜,这几种都是喜热蔬菜,春播最佳,正在滋长期是可能众次采收的。

  4、再有一种香椿,属于楝科的木本蔬菜,它季候性很强,自然条目下,只要清明、谷雨时分,才干睹到它的身影;现正在采用大棚本领,从春节前后最先,连续到谷雨的时分,就能吃到它。

  若要终年吃到别致的香椿,全体可能正在春季大宗上市的时分,买来后,然后将其冷冻(用塑料袋包裹,放冷冻室)保管,从此就可能随时吃了。

  5、百合科的葱、韭菜,同样也是常睹的叶菜类,它们都是喜热的,春播最佳。

  7、伞形科的芹菜、香菜、茴香,也是常睹的叶菜,它们喜爱冷凉,秋播最佳。

  果菜类蔬菜,众为喜热的,日常来讲,春播、夏播最佳;延秋反季候种植,则须要大棚温室保管才干做到。

  豆科的有:毛豆(未成熟的大豆,是一种粮食作物)、豌豆、扁豆、芸豆(四时豆)、豆角(长豇豆)等。

  属于茄科的有:番茄(西红柿)、茄子、辣椒(如大青椒、彩椒、朝天椒、哈瓦那等)。

  1、十字花科,是根茎类蔬菜的大户之一,平日为喜爱冷凉的,日常来讲,适合秋播。

  3、茄科中,也有根茎类蔬菜,外率的是马铃薯,也叫做土豆,日常来讲,区别种类之间,不同很大,日常春播或者夏播。

  4、旋花科的番薯,是常睹的根茎类蔬菜;称作薯的,再有豆科的豆薯、大戟科的木薯;

  其余,菊科的雪莲果,正在根的形式上,和旋花科的番薯,是极其似乎的,只是,一个是生果,一个是蔬菜。

  5、菊科的莴苣,是一种常睹的根茎类蔬菜,喜爱冷凉,日常是秋播,可能兼用叶子(和叶用莴苣:生菜相对)。

  正在采收规律上,蒜苗正在前(连茬收时,从秋季到春分前)、蒜薹(季候性强,正在初夏时分)、蒜头(初夏时分,蒜薹收成后不久)。

  8、除此除外,再有菊科的洋姜、睡莲科的荷花(兼用花、果,它的果便是莲蓬,食用部位是莲子);也是喜热的,春播最佳。

  10、再有一种特菜:伞形科的球茎茴香,也是一种根茎类蔬菜,喜爱冷凉,适合秋播。

  11、禾本科中,茭白也是常睹的根茎类蔬菜,须要有黑粉菌共生,才干长成,属于众年生的水生蔬菜。

  1、十字花科的花椰菜,也便是平淡吃的白菜花;西兰花,平淡吃的绿菜花;菜薹,都属于此类。食用部位是鲜嫩的花茎。

  它们喜爱冷凉,秋播最佳;春播对它们来讲则是反季候,须要选用谢绝易抽薹的种类。

  正在采收的时分,花椰菜是一次性的;而西兰花、菜薹则是众次的,到底除了主花,它的侧枝也能变成花枝(日后会出专帖延续先容)。

  2、百合科的萱草(也叫做忘忧草),是夏日常睹的花菜,食用部位是即将怒放的花蕾。

  3、正在南方区域,以下品种也可能举动花菜来用,如香蕉花(芭蕉科)、槟榔花(棕榈科)。

  芽苗菜,指的便是各类蔬菜的小苗,须要运用缺光徒长的道理,才干让它长成。

  看待白菜苗、萝卜苗、黑豆苗,因为滋长部位正在子叶的地方,而它的子叶是出土的,只可一次性采收。

  春播:华南区域最早,2月立春后即可最先;江南要等3月前后;华北要等4月清明前后;东北要等谷雨、立夏时分;春播是南方早,北方晚。

  秋播:北方区域最早,还要探求滋长期的题目,日常来讲,个人秋菜(白菜、萝卜、胡萝卜),正在7月入伏的时分,即可最先。江南区域,要等高温天色很少展现的9月份才可能最先;华南区域要等10月从此;秋播是北方早,南方晚。

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